Catégorie : Interviews
Rencontre avec Jean-Pierre Soutric, Senior Vice-President Sales & Marketing de la Oetker Collection
Johanne Saget : Comment vous est venue cette passion pour l’Hôtellerie de Luxe ? Jean-Pierre Soutric : Ma famille voue une véritable passion … Plus
Portrait de Ferran Adrià, un Chef d’exception
Né le 14 mai 1962 à Barcelone, Ferran Adrià est un chef cuisinier espagnol catalan. Aujourd’hui considéré comme l’un des … Plus
Etes-vous fait pour travailler dans l’Hôtellerie de luxe ?
Entretien avec Patrick Machefert, CEO du groupe Les Hôtels de Paris (Murano, Kube, 1K, Normandy, Villa Eugénie…)
Johanne Saget : Comment est né le projet des Hôtels de Paris ? Patrick Machefert : Issu du secteur financier, je … Plus
Rencontre avec Pascal Billard, Directeur Général du Majestic Hotel à Barcelone
Diplômé de l’École Hôtelière de Paris Jean Drouant, Pascal Billard a débuté sa carrière il y a 25 ans. Tout … Plus
Vous avez dit Antoine Magnier ?
Qui est donc Antoine Magnier ? C’est LE spécialiste du Conseil & de la Formation en Restauration ! Après avoir … Plus
Rencontre avec Vincent Tissier, Directeur Adjoint de La Réserve Genève Hotel & Spa
Vincent Tissier a rejoint La Réserve Hotel & Spa de Genève en mars 2011 en tant que Directeur Général Adjoint. … Plus
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